河南洛阳华美达酒店·云上餐厅近期因其大闸蟹自助餐服务引发公众关注。
餐厅原本宣称提供“不限量”的大闸蟹，但顾客在实际用餐过程中发现，每半小时才能获得一只大闸蟹，与餐厅的宣传承诺存在较大差异，引发众多顾客不满。面对舆论压力，餐厅方面作出解释，称因中午时段烹饪时间紧张，需分批蒸煮，导致服务未能满足所有顾客的期待，并表示已对受影响的顾客进行了退款处理。
华美达酒店·云上餐厅在宣传中使用了“大闸蟹自助不限量”的口号，这在竞争激烈的餐饮市场中具有一定的吸引力。然而，当消费者真正前往用餐时，却发现实际情况与宣传严重不符。有网友指出，餐厅实际上是在使用一种派送模式，即每20到25分钟派送一次，每次仅提供一只大闸蟹，这与“不限量”的宣传形成了鲜明对比。
顾客在体验过程中感受到的服务不足，主要体现在大闸蟹的供应频率过低，远远低于顾客的预期。餐厅工作人员对此的解释是，大闸蟹是按锅蒸制的，由于中午时间紧，可能有时周转不过来，导致未能让顾客满意。尽管如此，餐厅方面表现出了较为积极的应对态度，为受影响的顾客办理了退款，试图以此缓解消费者的不满情绪。
事件在社交平台上的传播引起了广泛的讨论。许多网友对餐厅的做法提出了批评，认为这是商家的营销手段，目的在于吸引顾客前来消费其他菜品。另有观点指出，此类情况在自助餐行业中并不鲜见，餐厅往往对热门菜品实行隐形限制或缓慢补给，给消费者带来了一种“看似丰富，实则受限”的感受。
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