随着“五一”假期临近，各种美食、旅游攻略抢占了老乡们的朋友圈。
走，咱也看看长葛美食，先上美图——
看着就是色香味俱全，真是好看又好吃。
就在今天上午，长葛市首届餐饮行业职工技能大赛在盛合丽晶酒店举办，美食专家、餐饮行业代表共200多人参加。
大赛由市总工会、市商务局、市人社局主办，长葛市餐饮协会承办，为期两天，邀请11名全省知名专家担任评委参加菜品评判打分。共有60多名厨师、40家餐饮店参赛，最终将角逐出一、二、三等奖以及个人优秀奖等奖项。
此次大赛旨在通过以赛促练、以赛促学，进一步提升餐饮从业人员技能水平和创新理念，加强专业技能人才培养，加快推进“人人持证、技能河南”建设，以优质人才队伍助推全市经济高质量发展。
“此次大赛不仅为餐饮从业人员提供了一个切磋技艺、交流经验、提高技能的舞台，也势必增强广大职工群众干事创业热情，全身心投入到工作和生产生活中，汇聚起团结奋进的强大精神力量。”市商务局相关负责人现场致辞时表示，“下一步，市商务局将围绕全市工作大局，充分利用促消费稳增长政策措施，进一步加大对餐饮行业的扶持和服务力度，推动餐饮行业不断发展壮大，发挥餐饮行业对扩大消费、拉动经济增长的重要作用，在全市经济高质量发展中贡献新的更大的力量。”
比赛现场
进入现场，首先被眼前雕刻的龙和西瓜所吸引。据悉，这12个西瓜是由河南省素食专业委员会的会长罗新安雕刻，他也是本次比赛的评委之一！
“昨天来到长葛，看到比赛现场雕刻的龙，我就雕刻了这几个西瓜，预祝长葛市首届职工技能大赛举办的红红火火！非常高兴作为评委参加这次大赛，参赛选手做的菜非常用功、精细，有着较高的水准。”罗新安说。
此次大赛只设个人赛，一次性决赛制。选手进入操作间举手示意开始，裁判员计时开始，规定时间60分钟之内制作3道菜。选手可以根据食材任意搭配，任意选择，根据自己的实操经验、工作经历在规定的时间内独立完成菜品。
参赛厨师们纷纷亮出自家的拿手绝活，用精湛的厨艺，为到场嘉宾呈献了一场高水平的的烹饪竞技比赛。
评委们从口味、质地、造型、色泽、创新、营养卫生等方面对参赛选手的作品进行严格打分。不少菜品独具匠心，厨师们的烹饪技艺高超、娴熟，获得了评委的一致肯定。
周建民是参赛选手之一，现在是某酒店厨师长。他今天做了龙腾四海、银芽炒鸡丝、锅贴鲜虾豆腐三道菜，龙腾四海这道菜引来很多人围观。
“参加长葛首届餐饮行业职工技能大赛，我感到很荣幸！通过比赛不但可以提升厨师自身技艺，还可以让长葛厨师更好地交流，共同提升长葛餐饮水平。”周建民说。
许昌市餐饮行业协会会长李钢是本次大赛的评委之一，他说：“今天来现场参加比赛的厨师都是长葛的烹饪高手，虽然比赛有名次，但只要能走上赛场、完成比赛，展示自我，每个人都是第一，希望长葛的餐饮行业发展越来越好！”
全媒体记者/毛宁
版式/王锐 审校/郑铮 终审/赵凤丽