和平里大酒店（明厨亮灶）

北京广州顺德菜馆（和平里店）探店记

在北京这座繁华的都市中，隐藏着许多美食的宝藏地，而位于和平里北街的广州顺德菜馆（和平里店）无疑是其中的一颗璀璨明珠。这家餐厅不仅交通便利，地铁五号线和平里北街站B口出来仅需步行约一百米即可到达，而且以其正宗的顺德风味、优雅的环境和贴心的服务赢得了众多食客的心。

餐厅位于和平里大酒店底商，装修风格简约而不失雅致，宽敞的大厅和精致的包间满足不同食客的需求。明厨亮灶的设计让食客们可以清晰地看到厨师们忙碌的身影，以及食材的新鲜与烹饪的精细，让人吃得放心、安心。服务员们态度热情，面带微笑，上菜迅速且有条不紊。无论是推荐菜品、介绍特色，还是处理各种用餐需求，都显得专业而周到，让人感受到宾至如归的温暖。

说到菜品，广州顺德菜馆（和平里店）的顺德美食绝对是一大亮点。这里不仅保留了顺德菜的原汁原味，还结合北京本地食客的口味进行了适当的创新，使得每一道菜都既熟悉又新颖，令人回味无穷。

推荐菜品：

广式烧鹅：作为餐厅的招牌菜之一，广式烧鹅绝对值得一试。外皮酥脆金黄，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的梅子酱，酸甜可口，解腻又提味。每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人欲罢不能。干炒牛河：干炒牛河是广东地区的经典美食之一，在广州顺德菜馆（和平里店）同样表现出色。河粉爽滑有弹性，牛肉片嫩滑入味，再搭配上丰富的配菜和恰到好处的火候，使得这道菜色香味俱全，深受食客喜爱。顺德特色桑拿鸡：这道菜是顺德菜的代表作之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。鸡肉在蒸锅中迅速受热蒸熟，保留了原汁原味和丰富的营养。搭配上特制的酱料和清新的蔬菜，使得这道菜既美味又健康。

金牌蒜香骨：蒜香浓郁、外酥里嫩的金牌蒜香骨也是餐厅的明星菜品之一。选用上等猪肋排经过腌制后炸至金黄酥脆，再撒上满满的蒜末和香葱末提香增味。每一口都是满满的幸福感和满足感。顺德伦教煎虾饼：松软的虾肉饼煎得金黄诱人，入口即化。鲜美的虾肉与香脆的饼皮完美结合，每一口都能感受到大海的鲜美和顺德菜的独特魅力。顺德双皮奶：作为甜品界的佼佼者，顺德双皮奶以其细腻滑嫩、奶香浓郁而著称。在广州顺德菜馆（和平里店）品尝到的双皮奶更是让人惊艳不已。双皮奶的奶皮厚薄适中、口感Q弹；奶体则细腻如丝、入口即化；搭配上适量的红豆或莲子等配料更是锦上添花。

除了以上推荐菜品外，广州顺德菜馆（和平里店）还有许多其他值得尝试的顺德美食如顺德鱼生、顺德鱼羹、顺德炒牛奶等。每一道菜都充满了顺德菜的精髓和特色，让人在品尝美食的同时也能感受到顺德文化的魅力。

总的来说，北京广州顺德菜馆（和平里店）是一家非常值得一试的餐厅。无论是从地理位置、环境氛围还是菜品质量和服务水平来看都无可挑剔。如果你是一位热爱美食的食客那么不妨来这家餐厅体验一下正宗的顺德风味吧！相信你一定不会失望的。