丽水仁寿寺，坐落于丽水南明山上，始建于唐代中和年间，公元881年至885年，至今有1100多年，初名大安寺。宋乾德三年，公元965年，更名为仁寿寺。仁寿寺为佛教大乘净土宗寺庙，是一座千年古寺。
仁寿寺依南明山而建，南明山就在瓯江旁。南明山被誉为“括苍之胜”。传说东晋炼丹学家葛洪曾到南明山炼丹，仁寿寺后的一口古井就是当年葛洪炼丹所用的，名葛井。井水冬暖夏凉，清澈甘甜。
南明山上有很多著名的洞及石刻。其中 “石鳄”石刻，是与仁寿寺相关的传说。相传古时瓯江里有一条千年巨鳄。一日他把寺中老僧驯养的白额老虎吃掉了。老僧为了制服它，用一只假虎，内填充鱼藤，放入瓯江。巨鳄很快就上当吃了假虎，肚子疼痛难忍。巨鳄答应老僧受戒以保全性命。此后巨鳄就护持寺不受侵扰。一天老僧外出听经，一去不归，但这只巨鳄却始终留守于此。
仁寿寺左⾸有古樟和古榉各⼀株，树龄有900多年，见证着仁寿寺的历史。在元朝⾄元年间，公元1335年至1341年，仁寿寺毁于⽕灾。元⼤德年间，公元 1297年至1307年重建。现存仁寿寺正殿，为清代嘉庆⼋年，公元1803年所建，是重檐歇⼭式。上世纪三十年代，仁寿寺还进行过大的修葺，高僧太虚法师曾到丽⽔南明山讲经。
建国后，仁寿寺分别在1956年、1960年和1980年进行过大的整修。在上世纪八十年代对外开放。近年来，在相关部门的支持下，重修⼤雄宝殿、地藏王殿和观⾳堂，以及重塑佛像。今天，仁寿寺香火旺盛，信徒众多，大量游客慕名前来。
登南明山访仁寿寺，一路古树林立，清新淡雅。拾级而上，过第一重山门，还有一湖明秀湖。池中锦鲤无数，可投食喂鱼。再往上走可见一小瀑布，竹林中有一建于宋朝的古亭。坐在古亭里，可赏瀑布听泉水。一路都是景色，一路都是古迹。丛林间忽见仁寿寺，别有一番意境，闲适清幽。清袁枚曾来这里登山访寺，赋诗《南明寺》。小憩南明寺，双池荷叶香。山深云色古，瀑细水声长。试大围樟树，夸强走石梁。数行元祐字，磨灭剩偏旁。