北京沸腾鱼乡（北京最好的水煮鱼 新沸腾鱼乡）

沸腾鱼乡是北京川菜馆里面的“老字号”了。

我们来这家店的时候，整栋大楼正在装修，但是他家还是在营业。进门之后顺着台阶往地下室走，下去之后是他家的大厅。非常非常的大，大约有上百张桌子。桌椅都很干净，桌子上都铺着雪白的桌布。

他家的招牌菜包括水煮鱼和麻辣牛蛙，做得非常地道。而且里面的油都很清亮，不像有的餐馆用的回收油那么浑浊。

他家的服务员认真负责，随叫随到。额外值得一提的是它家的洗手间，干净整洁，水龙头都装得很好（北京很多餐馆的洗手间的水龙头都是要么东摇西晃的，要么漏水）。总之，它家是味道正宗，表现稳定，服务和设施都良好的优质餐馆。到它家吃饭，不是为了惊喜来的，而是一定能吃的期待中的地到菜品。