河南经济报记者 高青坡 通讯员 王朝锋
登封市中岳街道隆宴营养早餐店门口排起长队购买早餐的食客，卢崖瀑布景区上卢崖集市的(嵩山栀茶，卢崖手工凉皮，三姐妹鸡蛋灌饼，肉夹馍，石道牛肉熟食，水果，农家洛馍卷菜)等吸引着众多游客，豫丰汇河南名菜楼、武记红色年代、阿峰家-老长沙下饭菜、南菜园-重庆江湖菜、永兴烩面、马遂林烩面、麻辣婆婆、三味居、宴福楼酒店、高伟刀削面、品品味刀削面、西施猪蹄、嵩山不一般、蒋记私家汤、又一新烩面等等。五一假期，登封美食纷纷吸引游客前来品尝打卡。
记者在在登封多家饭店和景区美食摊点探访发现，为了让游客吃得放心、吃得满意，登封各个餐饮企业都在选材用料等方面下足功夫，登封市的文旅、商务、市场监管、城运中心、登封市餐饮与住宿行业协会等部门也加强监管、综合发力，共同营造安全有序的餐饮消费环境。
“不仅是店内的餐位，店外的外摆位也都全部坐满，许多食客都是从外地专程赶来的。”登封市中岳宴福楼酒店负责人张国强说，为了迎接五一，店铺提前在食材和人力上都做了充足准备。
“五一黄金周，为服务好到登封旅游的各位游客就餐，我们高伟刀削面也在我们总店西100米开设了二分店。”登封市高伟刀削面负责人说。
“今天到登封旅游，知道登封烧饼是特产，问了好几位路人，他们都推荐这家少室路口的中岳高记烧饼，登封的少林功夫很厉害，登封的芝麻焦盖烧饼也是有点功夫的，一掌能劈断!满满一层芝麻，夹点豆腐串，淋上灵魂辣椒，真好吃!”游客王女士表示。
走进郑州武记餐饮旗下的豫丰汇河南名菜楼，工作人员正在有条不紊地工作着。 “我们近期也开发出了不少新产品，成为不少来登封游客的必点菜。”武记餐饮总监兰帅斌说。
“如今餐饮企业的应变能力提升很快，假期前我们登封大部分餐企就开始备战舌尖上的‘黄金周’。 作为登封市餐饮与住宿行业协会会长，在这个旅游和消费的高峰假期。我们也提前向所有会员企业和从业者发出倡议，我们肩负着为广大来登封游客提供优质服务、展示登封特色美食和住宿的重任，诚信经营，优质服务，守牢“舌尖上的安全”，让每一位来登游客吃的放心，玩的舒心。假期这几天，我们也安排专人走进各会员企业进行走访指导。”登封市餐饮与住宿行业协会会长武学峰表示。
“学校放假了，昨天晚上和朋友们一起相约夜爬嵩山，今天上午从卢崖瀑布景区下山，到达出口，就看到一排卢崖集市，这里有嵩山栀茶、卢崖手工凉皮、三姐妹鸡蛋灌饼、肉夹馍、石道牛肉熟食、水果、农家洛馍卷菜，玩了一夜下山了又累又饿，看到这里瞬间食欲满满，我们每人一杯柠檬水，一碗凉皮，一个烤肠，一个洛馍卷菜，共享一份牛肉，瞬间满血复活。这个假期，我们登上了嵩山峻极峰，观赏了卢崖瀑布，品尝了地方美食，观赏了美丽夜景，实在是太棒了。”大学生游客王伟涛说。
“五一假期，为服务好中外游客及夜游嵩山的游客，我们中奥餐饮联合卢崖瀑布风景区倾力打造了卢崖集市，使游客在登封既可以观美景、赏夜游，更能够品美食。”中奥餐饮负责人邵见中说。
据了解，为切实加强节日期间餐饮食品安全监管工作，有效防范系统性、区域性食品安全风险，守牢食品安全底线，确保人民群众度过一个欢乐祥和、健康平安的假期，登封市市场监督管理局组织专门力量，对本辖区内重点区域、重点环节的餐饮食品安全开展监督检查，全面排查问题隐患。严格执行24小时值班和领导带班制度，及时受理和处置餐饮食品安全投诉举报，依法维护消费者合法权益。