来源：【昆明日报-掌上春城】
掌上春诚讯近日，远近闻名的大理美食“天龙阁”正式落户昆明官渡大酒店，成为昆明美食界的又一“新丁”。
在资深食客心目中，“天龙阁”是大理美食的时代记忆，也是大理白族饮食文化的延续与传承，更是大理人心目中民族宴的“天花板”。昆明“天龙阁”是天龙餐饮旗的大理民族特色美食品牌，有特色包房12间可接待220位食客，还有自助餐108位，昆明“天龙阁”旨在深耕大理本土文化及弘扬大理民族美食，将大理民族风物的味蕾精髓，呈现给各地食客。
“天龙阁”臻选的食材有着鲜明的本地特色和不可替代性，地方出产的食材，地方的传统工艺，采用的配料、调料都必须是本地的，因此制作出的菜品具有风土人情与民族特色。
“天龙阁”臻选天然健康，新鲜绿色的本土食材，将自然之息隐于一饭一蔬，打造纯朴干净、色形时尚又不失大理风情的白族美食，用最具白族风情的传统技艺传承经典美食，将大理的风情通过美味传递给更多的人。经过多年的打磨与市场的检验，天龙阁形成了一套完整的食材选购标准与独家配方体系，结合市场的喜爱程度与民族风情特色，匠心打造了一系列人气招牌菜品，如诺邓金钱腿、白族生皮、弥渡卷蹄拼吹肝、天龙非遗砂锅鱼、大理木瓜酸辣鱼等。
大理天龙餐饮有限公司董事长赵俊磊表示：“从2023年开始，我们从打造多元化的云南民族菜品牌，延展到让民族菜品牌走出云南。到昆明开店走出了第一步，未来将继续长程发展，充分利用民族特色优势，将以多元化、特色化的发展模式，全面提升品牌生命力，夯实企业核心竞争力，将持续专注深耕民族餐饮市场，为未来迈向省外成为领先云南头部餐饮品牌而拼搏。
掌上春城记者：杨雪煌
责编：陈鹏
编审：周晓雪
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt