新闻档案：
1995年8月24日，《“玉环第一楼”轶事》一文在本报1版刊发。那一年，最引人瞩目，最能代表玉环建筑风格和建筑高度的，首推玉环大酒店。它是当时玉环惟一一家国际标准的三星级酒店，总建筑面积近2万平方米，共有18层，高72米，筑起了玉环最亮丽的一道风景！
玉环大酒店崛起的初期，也正是我县整个酒店行业风头最劲的一段时期，但玉环的酒店业在这20年里也经历着起起落落，所有酒店业经营者们都面对着一个共同的问题，那就是如何在当前尽快实现转型升级，蓄势待发重新跑出当年的风采。
辉煌的玉环“第一楼”
玉环大酒店座落在玉城最繁华路段——玉兴东路南侧，东临文化娱乐中心，南依玉环公园，西靠国土大楼，北朝体育广场，其地理位置优越，交通便利。在当时，玉环大酒店是玉环乃至整个台州投资规模最大、建筑层次最高、装璜档次最好的综合性大酒店。
回忆起开业初期的情景，玉环大酒店一位负责人感触颇深：“那时候我还是酒店的营销部工作人员，酒店每天都要接待非常多的商务客人、会议团体，136间客房几乎天天爆满，有些人想来体验下酒店都得托人开后门，完全不需要去思考怎样更新营销手段。”
这位负责人告诉记者，在那时，大酒店的客房价格是380元一间，实属不便宜，但依然是有数不清的客人冲着这“玉环第一楼”的名号来入住体验，酒店大堂每天中午都有人排队在等别人退下来的房间。 “我们酒店当年的火热，除了硬件在玉环是一流的外，服务质量更是让人没得挑。”这位负责人告诉记者，玉环大酒店在公开向社会招聘服务生时，就引起了人们的广泛关注。当时共有428名男女青年到酒店报考，经过层层筛选，最后实际参加培训人数是176人。培训要求服务生外语水平达到C级标准，能熟练掌握客房以及餐饮的服务操作程序和操作规范，能独立上岗，并具备一定的职业道德观念，以适应酒店一流服务水平的要求。
酒店业的起起落落
随着老百姓们消费能力不断上涨，玉环大酒店愈发红火，不少玉环的老板们也是纷纷出资投身三产，大家都想趁着大好的经济形势在酒店业这块市场上分一杯羹。那几年，榴岛大地上各种上档次的酒店、宾馆遍地开花。
2002年1月，玉环兴港大厦宾馆摘下一星； 2007年5月，榴泰大厦摘下二星；2008年10月，玉环国际大酒店被评为三星；2008年6月，玉环大酒店超越三星，被评为四星级……
“从2000年到2011年，玉环许多家酒店的生意都很好，各自之间虽然存在一定竞争，但都有着不菲的赢利，餐饮、酒店行业经营风险并不是很高。”县风景旅游管理局副局长陈艾之告诉记者，那几年玉环工业经济飞速崛起，老百姓的腰包鼓了，更趋向于追求高质量的生活，上酒店吃饭成为了一种风潮。
记者还从不少老百姓口中了解到他们对酒店的看法。家住玉城的张先生告诉记者，以前大家逢年过节都在家里聚餐，但不知从何时起，突然就兴起了上酒店去吃饭的风潮。
“玉环人好客气，今天你请我上酒店吃一顿，明天我就回请你一顿，档次还不能比你请的低。特别是过年过节的时候，玉环各家酒店的年夜饭都很抢手，玉环大酒店订不到就想办法去订国大、天鸿、和天下。最夸张是今年的年夜饭还没吃完，就喊酒店经理来包厢商量订明年年夜饭的事。”张先生说道。
一个产业总不可能一直长盛，酒店业同样逃不开这个规律。2011年，可以说是我县酒店业最具转折性的一年。那一年，国内外整体经济形势下滑，以工业立县的玉环同样遭受了不小的打击。企业老板们平日里有些应酬、招待是能免则免，老百姓更是捂紧了腰包过日子。各家酒店的经营者们明显感觉到生意冷清了不少。
记者了解到，2015年全县四家星级饭店营业收入4166.88万元，同比减少9.72%，客房出租率49.37%，同比下降1个百分点。
2013年，在中央八项规定、省六条禁令之下，酒店的生意就更难做了。我县某家酒店负责人表示，一直以来，承接政府接待在酒店营业额中占了相当大的比例，但中央相关政策出台后，平时几乎很难接到商务客人、会议团体，客房入住率低于50%。为了维持生意，原先他们是不需要做“携程”、不接旅游团的，眼下也只能从这两方面开始入手，希望能够改善经营状况。
在转型升级中寻找新出路
我县酒店业虽然暂时走入低谷，但作为第三产业的重要组成部分，它的社会功能是不可或缺的，如何走出困境重振当年的辉煌这成了众多酒店经营者们需要去思考及探索的问题。
玉环某酒店的总经理在这几年来一直思考着，如何让自家的酒店再度火起来，对此他也做了不少的尝试。“餐饮这一块，我个人认为今后几年的主攻方向是要走低价、亲民的路线，不能再让老百姓认为上酒店就是高消费；客房服务上，酒店建成也有些年头了，想要继续发展，就势必要保持硬件更新速度。”
虽然这位酒店经理对自家酒店的发展有很多想法，但他也有自己的顾虑：“我们曾经想过很多新模式，但要实施下去肯定要有很大的改动及投入，也会担心新模式、新形式推出后消费者是否会接受，如果收效一般，对我们来说就徒增了很多不必要的负担，转型升级我们一直都在想，但步子又不敢迈得太大。”
“以前我们部门对酒店业的发展比较放心，只是监督他们的服务规范制度，但现在这样形势下，作为部门就势必要去帮他们一把。”陈艾之告诉记者，在酒店业不景气的这几年里，县风景旅游管理局也积极地帮助那些经营者们出谋划策，多次牵头帮助他们与餐饮协会、旅游协会对接合作，尽力帮助他们争取水电费用、税费等方面的优惠政策。
“作为与酒店业发展息息相关的职能部门，我们会不遗余力地去支持他们，但酒店业要想真正走出困境，必须要靠他们自身去改变经营策略来适应时下的市场。”陈艾之说道。
针对目前酒店业的现状，陈艾之对记者分析道，以往酒店大都把经营重点放在政府接待、企业大客户等方面，寻常的散客群体并不受重视，但从目前的市场情况来看，散客、老百姓的消费比例越来越高，所以酒店要转型升级首先要从理念上进行改变。
新闻线索：
1995-08-24一版《“玉环第一楼”轶事》
1996-05-23一版《玉环大酒店招兵买马工作进展顺利》
1996-08-29一版《玉环大酒店今天隆重开业》
1997-02-17一版《玉环大酒店生意火爆》
1998-09-02一版《玉环大酒店摘下“三星”》
2004-12-27二版《玉环大酒店更大了》
2013-01-23三版《榴岛刮起节俭风酒店生意淡不少》