5月10日市民高女士向新晚报“315消费维权热线”反映
“我在新阳路的家乐福超市购物买熟食时，开始没太注意熟食摊位不苫盖，结果旁边一个顾客打了个喷嚏，虽然大家都带着口罩，但看着眼前没有遮挡的食物，还是让人不太舒服。我记得散装食品不允许这么露天销售吧，但很多超市里好像都这么干，为什么没人来规范一下？”
针对高女士的反映记者10日、11日兵分多路对我市部分商超和连锁超市进行走访发现散装食品无遮挡裸露销售的现象确实比较严重暗藏食品安全隐患01镜头一：蛋挞、烤鸡、护心肉等熟食均敞开卖11日10时30分许，记者在家乐福超市新阳路店的熟食专区看到，一辆售卖烤鸡、辣白菜的小货车上，所售卖的食物都放在了玻璃橱柜内，但橱柜后方却是几乎完全开放的，虽有一条窄窄的塑料布遮挡，但大部分食品仍裸露在外。在另一侧的糕点区内，一大盘蛋挞放在柜台上售卖，没有任何遮挡。此外，记者还发现部分散装糖果、巧克力上找不到明晰的生产日期，称重后打印标签上仅能显示包装日期。
11时许，在比优特友谊路店，记者发现一排熟食专柜，柜台上的卤肉肠、护心肉等熟食均没有任何遮挡，敞开售卖。附近一处卖散装蜜枣的堆头前，一些顾客正在挑选散装的蜜枣，大小两大堆蜜枣同样没有任何遮挡。
02镜头二：食品夹子放在遮盖食品的塑料膜上……10日14时许，记者来到融创茂商场永辉超市。在散卖食品区记者看到，鱿鱼丝上面的塑料盖布已被扯开四分之一，鱿鱼丝直接暴露在空气中。旁边满口香花生和鸳鸯梅的展台上，全部食品都是裸露在外的，没有塑料盖布；散装的和田骏枣以及葡萄干也是这种情况。
甜品区的一处推车上，第一层的面包是盖有塑料布的，二、三、四、五层的面包都是没有任何遮挡的。
15时许，在万象汇商场哈尔信超市熟食品区，记者看到炸好的小鱼、和丸子上面虽然有塑料膜遮挡，但仍有一大半的食品没有被盖住的；用来夹食品的夹子也是直接摆在炸鱼上面的塑料膜上。“这家炸好的食品经常是半露在外面的，我之前都提醒过服务人员。”旁边正在选购的市民王女士告诉记者，她特别喜欢吃超市里卖的炸小鱼和藕盒、茄盒，但现在毕竟是特殊时期，熟食品拿回家直接食用，应该放在安全的区域内。
03镜头三：营业员直接用手整理冷冻食品，部分散装食品难寻生产日期10日晚，记者在学府凯德地下的北京华联超市走访。在生鲜冷冻区，一名工作人员推着车来到冰柜前，没带手套直接上手整理冰柜里的食品。他将冰柜里无包装的冻鱼逐一拿出来翻转查看，然后放回去，又将车子里的简易包装冻货放入冰柜，然后推着车子回库房。 04镜头四：裸售爆米花，个别顾客手抓尝着买11日14时许，记者来到比优特超市顾乡大街店。在散装食品区，记者看到，销售葡萄干、地瓜干、大枣等干果的区域分门别类摆放，但是一眼望去，几乎所有的散装食品都“裸露”在外，连遮尘防护膜都没有设置。
由于没有专门的导购员销售，由市民自己打包称量，多名购物市民路过时，直接上手抓来品尝后，一走一过，还将手中剩余的葡萄干随手扔在地瓜干的分区内。同时，粗粮、坚果、爆米花等区域存在同样的情况。
市场监管部门：
散装熟食、糕点等所有食品销售必须规范食品直接敞开售卖是否安全、是否符合食品安全法的相关要求，记者就此采访了哈尔滨市市场监督管理局食品流通处的刘学副处长。他介绍说，按照国家《食品卫生法》相关规定，商超必须严格设置食品专区，对于熟食等必须设有清洁的外罩和覆盖物遮挡，设立专用取货工具；售货员的一次性手套必须保持清洁，要勤换；售卖的散装熟食必须标注生产日期、生产批号、到期日期，从业人员必须具有健康证，而且必须一年一检。刘处长还提醒广大消费者，在购买熟食、散装食品时除了注意是否有清洁的外罩等遮挡外，一定要注意观察产品标签上的生产日期、保质期等相关信息。对于记者暗访中发现的一些超市部分门店存在的食品卫生问题，市场监管部门将责令其进行整改。
《新晚报》
“聚焦3.15”维权热线：
18246099110（每日上午8时30分至12时，下午13时30分至17时受理投诉）
记者 黄晏君 王鸿凌 董琳 张智威 文/摄
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