2024 年 8 月，上海 —— 上海西岸美高梅酒店精心打造的潮流胜地 SKY59 屋顶酒吧，再度携手亚洲五十佳酒吧 —— 庙前冰室，以全新鸡尾酒单致敬西岸地区原址的龙华机场。以航空旅行的黄金年代为灵感源泉，精彩呈现充满缤纷趣味的灵感特调之旅。
酒店所处的上海西岸，是中国民航的重要发源地之一，龙华机场作为中国早期大型机场，拥有长达 40 年的辉煌运营历史，曾是东亚最大的国际机场。新世纪以来，上海西岸开启城区形态与公共空间的更新再造，成功实现从 “工业锈带” 向 “生活秀带”、“科创绣带” 的华丽转变。龙华机场与沿江文化艺术空间紧密相连，重焕新生，成为亚洲规模最大的艺术区。上海西岸美高梅酒店与荣获亚洲最佳前 50 酒吧殊荣的庙前冰室通力合作，从西岸的历史演进与发展中汲取无尽灵感，将天马行空的创意与这片迷人地区的深厚历史底蕴完美融合。
这本由机场衍生而来的独特酒单分为四个精彩部分。“飞行之旅启程” 涵盖了极具东亚特色的标志性鸡尾酒风味；“触摸天空” 将飞机舷窗外的壮丽景致浓缩于酒杯之中；“天空酒廊” 生动描绘了旅途中可享受到的尊荣待遇；“旅行者日记” 在一页页笔记里，不仅记录下迷人景点，更留存着当时的美好心情。期望通过这本酒单所开启的鸡尾酒之旅，能引领宾客重回航空黄金时代的美妙时光，勾起对于飞行与旅途的鲜活记忆。
在 “飞行之旅启程” 中，涵盖了两处热门的东亚旅行目的地。跟随特调的 “樱花天尼”，抵达旅程第一站 —— 京都。日式米烧酒与季之美金酒的巧妙搭配，再加上樱花的浪漫点缀，在古韵悠然之处，尽显东方雅致之美。第二站 “韩式丽特” 则多彩缤纷，可丽可白龙舌兰除了搭配常规的西柚、青柠之外，海苔、韩式辣酱和芝麻油等韩料中常见的调味品的加入，完美呈现出多元个性的韩流文化。
倘若说目的地是独特的具象表达，那么 “触摸天空” 章节便是令人难以忘怀的美妙意向。“无形” 以必富达干金酒和野樱桃利口酒构建起密闭紧实的基底，巨蜂葡萄与抹茶伴随着苏打的气泡，此刻望向窗外，想象自己被风轻轻托举，如同飞机一般自由翱翔。以裸雀威士忌为基酒创作的 “燕霞”，树莓和石榴晕染出的外观仿佛朝阳升起，阳光为云朵镶上金边，苏打与泥煤的加入，仿佛渐渐染红一片云海，缥缈而又悠远。
此外，另有四款灵感特调，将旅途中的六感与目的地的多维体验巧妙融合，以变化多端且富有情感的旅途故事，谱写着下一页的精彩时光。全新鸡尾酒单以非凡独特的创意，向航空黄金时代致以崇高敬意，引领宾客踏上一场充满回忆与惊喜的梦幻飞行之旅。
营业时间：
每周一休息
晚间6点至午夜12点（周二至周四）
下午4点至次日凌晨1点（周五至周日）
预订及垂询更多信息，请致电 +86 21 6058 8849