9月25日一早，随着蟹船横穿阳澄湖沙家浜湾湖面，今年首批阳澄湖大闸蟹正式开捕。下午，第一批新鲜出湖的阳澄湖大闸蟹就飞抵北京，在专营店上市销售。
沙家浜湾是阳澄湖十八个湾中最大的一湾，水质清澈、水草茂盛，天然适合大闸蟹生长，所产的阳澄湖大闸蟹金爪、青壳、白肚、黄毛、壮体。记者从阳澄湖大闸蟹协会获悉，今年纳入农产品地理标志地域范围内的池塘养殖面积达到7.09万亩、围网养殖面积1.56万亩。今年的蟹总产量预计将达到1.1万吨，较去年增加约0.16万吨。
为了将阳澄湖湖区与标准化养殖池塘的大闸蟹进行区分，今年的防伪标识分为紫色和绿色两款。湖区蟹佩戴紫色防伪标识，标准化养殖池塘出产的蟹佩戴绿色防伪标识。该防伪标识由农产品地理标志图案、溯源彩色可变二维码、AI防伪点码、专用防伪结构件组成，消费者可以通过微信扫码和AI识别两种方式查询真伪。扫码后，页面将自动跳转进入溯源信息查询平台，查询结果包含此枚防伪标识独立编码、所属经营单位名称、产地、查询次数、首次查询时间以及标识照片，方便消费者与手中实物进行比对。
今年，北京共有26家正规的阳澄湖大闸蟹专营店，均有阳澄湖官方授权，消费者可以在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会网站上查询。25日下午，方庄桥附近一家阳澄湖大闸蟹专营店里，几名工作人员忙着搬运刚到货的阳澄湖大闸蟹，捆好的大闸蟹整齐地码放在竹筐里。店主尚伟介绍，第一批运来的大闸蟹只有250斤，基本都已经预订出去了，“顾客当晚就能尝鲜了”。
来源 北京日报客户端 | 记者 杨天悦
编辑 蔡文清
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