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在繁华的上海夜幕下,总有一个在角落处亮起招牌、支起炉灶的小店,悄然散发着温暖的光芒,抚慰着那些在都市喧嚣中奔波的疲惫心灵。
就在上海最繁华的商业区之一的淮海中路,隐藏着一家二十四小时食堂——“顶特勒”,它在弄堂口静静地守候了十六年,承载了无数食客的温暖回忆。
它是一家传统的本帮面馆,主推的是面和粥。特别是雪菜黄鱼面,它已然成为附近居民、上班族记忆里不可分割的一部分。用鱼骨、猪骨下锅慢火细细熬足十个钟头出来的面汤,汤头浓稠油亮,舌尖回味甘甜。搭配酥而不烂的面条,小黄鱼入口即化、鲜嫩可口。这碗面不仅仅是一道美食,更是一种对过往岁月的怀念。
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编辑: 康万郡
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