周末驾到！这个周末，你要与哪些美食约会呢？小编精心挑选三道美食，满足你的一切幻想，一起做起来吧！
陈皮红鸭煲
【做法步骤】：
1、在洗净的鸭子上涂老抽或生抽
2、下油锅炸成深黄色
3、捞出剁成小块，过冷水焯一下，备用
4、将葱姜爆香，翻炒鸭子块
5、最重要的配菜登场：将红枣和陈皮放入砂锅，倒入鸭块和汤，小火慢煮1小时。起锅前15分钟，放入带皮冬瓜。
【健康提示】：
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陈皮：可以起到理气和中、化痰降火的作用
冬瓜皮：性凉，对肺等各方面比较好
就这样，一道滋补清爽的陈皮红鸭煲就做好了。
喷香牛肉酥
“牛肉口口酥”，表皮香辣酥脆，里面的牛肉细嫩入味，这是几内亚科纳克里这家“聚宾饭店”的招牌菜，这么好吃的菜是怎么做的呢？
【做法步骤】：
1、选材十分讲究，必须要选用当地放养的一年到一年半大的牛里脊肉，之后将里脊肉切片并敲打，让肉质更加鲜嫩。
2、经过清水泡至三到五个小时，再加入特制秘方腌制20分钟后，裹上鸡蛋清和面包碎下锅炸。
3、这道菜对油温的控制是很严格，裹上面包糠以后，在三成油温下锅，让它定型，然后油温迅速变成六成，再快速下锅炸至金黄色。
就这样，外酥里嫩的“牛肉口口酥”就可以装盘上桌啦！
秘制猪手煲
【做法步骤】：
1、猪手斩尖脱后，用热水焯一下，过冷水激一下，让猪皮更脆爽，放一边。
2、用冰糖炒糖色。
3、把猪手放入锅中翻炒，同时加入葱、姜、大料 桂皮，进行调味。（还可以加一样特别的调料：番茄酱，番茄酱可以调色，口感也不错，可以激发食欲。）
4、加入高汤烧开，小火煨炖一小时，“秘制猪手煲”就可以出锅了。
一道普通的家常菜，是家的温暖！