说起土楼，大家首先想到的便是福建土楼，其实在与福建交界的广东梅州和潮州，同样分布着大量的土楼，其中尤以梅州大埔的花萼楼和潮州饶平的道韵楼为代表，这两座代表性的土楼各有名号，花萼楼号称“广东第一圆楼”，道韵楼号称“中国最大的八角围屋”。
花萼楼位于梅州大埔县大东镇联丰村，距县城有45公里之遥，山路曲折，交通不方便，目前只有自驾游和少数旅游团会过来，游客很少。今年10月16日，花萼楼被公布为第八批全国重点文物保护单位，晋升“国字号”后，相信花萼楼会被更多人所知，会有更多的游客为其专程而来。
土楼的最佳拍摄位置是航拍，没有航拍器就只能爬楼了，好在绝大部分土楼都是允许登楼的。
花萼楼贵在保存完整，在潮州和梅州还有很多土楼，有的残缺不堪，有的修缮到缺乏古味，花萼楼不同，基本还是原汁原味。
相信每名游客都会被“花萼”这个优美的楼名吸引，楼名取意花萼相辉，“花”即瓣，“萼”为花托，《诗经》“小雅·常棣”：“常棣之华，鄂不韡韡。凡今之人，莫如兄弟”，多好的名字啊！
广东省文物保护单位碑上写着，花萼楼建于明万历三十六年（公元1608年），这样算来已有411年历史。
花萼楼是一座规则的圆楼，上下三层，内外三重，内环一层30个房间，二环二层60间，外环三层120间，楼高11.9米，30户人家，只设一个大门出入。
土楼以大鹅卵石做基础，小鹅卵石铺地面，光滑如故。
夯土为墙，400多年的风雨只留下沧桑的印迹，依然坚固如初。
进门处有凹槽，你能猜到是什么吗？
从这图可以看出，这是过道天井的水槽，过道天井具有采光左右，下面对应有水槽，解决了下雨时天井下方路面的排水问题，每一个细节都考虑得很清楚。
整座土楼中只有一口水井，保障全楼30余户一两百号人的用水问题。
水井周边没有铺鹅卵石，主要是为了防滑，沿着水井有水槽，可以排掉积水，据说排水槽和水井同时也构成“9”字图形，寓意长长久久。
正对大门是观音娘娘庙，这个倒与众不同，因为一般土楼正对大门的位置都是宗祠，当然庙宇也有，但并不多见。
其实供奉着观音娘娘，是因为这座楼的来历和观音娘娘有很多关系，不过祖宗也好，观音娘娘也好，其实都不重要，重要的是楼内居民要有一个共同的信仰，齐心协力，团结一致。
观音娘娘庙内有两块宣传牌，一块说明花萼楼的十大特色。
另一块则是花萼楼所在的大东镇旅游风光展示，大东镇虽然旅游资源较多，但只要记住两个就好，花萼楼和坪山梯田，都是广东省内同类景点中数一数二的。
土楼中间是用鹅卵石排列的直径3米的铜钱图案，寓意丰衣足食。
从这个角度可以看出楼内民居的结构，土楼共有三重三层，内重30间房，中重60间房，外重120间房，每家每户都可以从自己一楼门户进入，然后里面是上下三层共7间房的复式结构。
圆满、平均、平等、团结，大概是花萼楼无处不在的理念。
除了一楼各自的小门外，三楼还有一圆形回廊，打开大门后户户可以联通，关上大门后又各自独立。
土楼除了居住之外，另一大功能便是防御，一二楼没有窗户，三楼有炮眼和观察孔，外敌难入。
参观花萼楼用不了多久，一二十分钟足够了，屋外还有一些老房子，花萼楼所在的大东镇联丰村，是一个偏僻的村落。
楼外的风光也挺美，依山畔水，其实很多客家土楼都是一副人与自然协调相处的图画。
河边还有仙人树一棵，树龄250年的山布荆，国家三级古树。
梅州柚子出名，金秋时节，正是柚子收获的季节，如果你这个时候前往花萼楼旅游，可千万不要错过梅州的柚子啊。
花萼楼的来历也有故事，相传该村林姓九世开基祖林援宇，以耕种挑担为生，忠厚老实，为人正气豪爽，虽家境贫寒，仍时常接济更加贫困之人，深得乡邻口碑。据说，有一天，林援宇挑石灰赴墟，石灰卖不出，只好回家，路过狮头观音庙因疲惫晕倒，迷糊中，忽见一群白马飞奔而来，为避马踩，便有扁担遮挡，挡下三条马腿，他正纳闷自责时，忽然肚子痛得满地打滚，谁知脚下蹭出了三大缸白银，于是他便用此银两建造了这座土楼，并把村里所有没有房子住的乡邻都接到这里来住，因为所建圆形楼形似花萼，又取兄弟邻居相亲相爱之意，取名花萼楼。
“世界客都”梅州市下辖有一座山清水秀、历史悠久的县，她就是被称作“客家香格里拉”的大埔县，“中国最美丽县”、“中国客家民居大观园”、“十佳中国最美小城”等名片早已让大埔县享誉天下，除了花萼楼，大埔还有很多值得一游的景点，下一期我们继续走进大埔，看看这里还有一些什么美丽景色和人文景观。
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