潮州文化的重要发源地潮州市，是国家历史文化名城，在韩江中下游，还有一个千年的古寨，因为地形及建筑风格与古时潮州府很相似，故有潮州小城之称。这就是广东省十大最美村落之一的龙湖古寨。
从古老的城楼走进龙湖古寨，小巷子并不宽，蜿蜒曲折通向古寨内，在巷子内随处可以看到古老的大榕树。
古寨内依然延续着千年来的生活习惯，人们不紧不慢的生活着，有一种岁月静好的感觉，走进龙湖古寨就会发现，这里的祠堂很多，龙湖古寨属于国宝级古建筑群，不仅仅是祠堂多，这里其实有五多，喜欢文人历史的朋友，来到这里可以慢慢的观察。
龙湖古寨的名字其实大有来历，也充分体现了古人的智慧，整个古寨是先人按照九宫八卦修建的，寨中央直街由于形似"龙脊"，加上该寨四周韩江水、池塘湖水环绕，因而称"龙湖"，这样说起来就觉得很神奇了。
龙湖古寨到底有那五多呢？第一就是姓氏多，顶峰时期72姓，现在还有21姓，第二就是举士多，史载进士、举人一百多人，可谓文风昌盛，第三是府第祠堂多，今留有五十余座，这里的阿婆祠十分特别，第四是书院、书斋多，目前仍可寻得踪迹的就有三十余处，五是学田多，潮州地处省尾国角，古时进京赶考一路坎坷凶险，没钱拉倒，还好该村有钱，光龙湖书院就有学田736亩(明朝)。
在古寨内逛的时候，如果喜欢还可以收入潮州人最爱的功夫茶具，价格都不贵，二三十元就可以买一套小巧精致的茶具了。