“奢侈，应该是一种无法在世界其他任何地方,找到和复制的经历。”
作为一个酒店控和安缦痴来说，夏日养生也必须是精致的！
全球顶级酒店安缦集团，总是画风清奇
内敛含蓄地藏身水穷处，坐看云起时，倒真像个隐士，不紧不慢地等着相会有缘人
刚刚开业不久的上海养云安缦备受瞩目，传承着安缦一贯的品味，为此去体验了一番
进入大堂内， 就有一股浓烈的木头清香扑鼻而来，眼前是一个巨大的木质镂空玄关
服务生帮我拿行李时马上骄傲地表示，这四整面都是用100%的金丝楠木，全手工定制的！
期间服务生给倒了杯水，并解释杯垫上的图案，取自王羲之的“云”字
“养云”：取自乾隆紫禁城的匾额题字，“水云养以湖，水云养以室”敬畏自然，修身养性，养蓄心中和气祥云。
这令我想起了在京都时的茶道体验，打茶也是这个字形，或许《茶经》中也吸取了书圣的精髓？
趁着安排入住的间隙，我走出了大堂闲逛了一会
首先看到的是一片豁然开朗的樟树林区，在城市中见到这些参天古树非常震撼！
古树前有一口井引起了我的注意－ 这口井也 “来头不小”，是上百年的文物。
听说是同治年间遗留在江西村落供村民取水的，正面还能隐约看到 「日月同辉」的字样。
穿过这片樟树林， 接着误打误撞地走进了安缦的重镇之地「楠书房」
这里是体验传统文化的中心， 有着200多年的历史建筑本身就是一座 “活脱脱” 的博物馆
抬头看了一下天顶， 发现一个近乎鬼斧神工的“雕刻”艺术：说实话这才是中国安缦该有的细节和调性。
我还发现了一个很有意思的装置：就是这两条挂在屋檐边，从天井垂下的神奇“铁链子”
这串东西叫做 “ 雨链”，在日本建筑中常用于引雨水排放
由于楠书房里的每一个细节都好美， 我在里面呆了太久，一时间忘了自己是来投奔住宿的哈哈哈
我们全家一行4个人， 所以包下了一整幢独立的古宅别墅
玄关有三道门， 第一道是铁门， 恰如其分地融入了苏州园林的意境。
当天入住的是1号古宅院落别墅， 穿过铁门你会看到属于自己的圆门廊（古人信奉天圆地方, 圆被赋予了吉
门廊处有水源指引
一旦进入园林内部，就会看到一幢硕大的赣派建筑主体， 极大地保护了个人隐私
进入古宅，第一眼看到的是客厅， 看到古建筑被这么震撼地复原， 心里多少是有些感动的
欢迎礼也比较简洁， 一盘水果，一杯茶和一封经理手写的感谢信
我个人最喜欢的就是房梁上的雕花柱， 200多年的历史就在眼前， 这要比抬头看到中央空调令人欣慰的多。
雕梁底部每根立柱的花纹都各不相同，相比北京和杭州安缦，上海在建筑的细节更加引人入胜。
同时值得庆幸的是，安缦利用本身对于木艺结构的优势制作了家具，细节中也加入了榫卯
穿过客厅后步入了中庭， 这是一个把客厅和寝室区别开来的地方， 我又看到了楠书房的同款“雨链” 。
进入主卧间又被惊艳到了（被美一脸），挑高很霸气
还是一如既往地还原了古代大户人家的气派： 房间整体很素雅， 现代生活该有的电视机，空调，地暖都被完好地隐藏起来了。
书房旁边有扇古老的窗子我每次都忍不住多看几眼， 安缦最大程度上地保留了这些建筑的细节， 但这些年代感的东西只要保留下来就会面临维护的问题，这一点我觉得酒店还是很有人情味的。
浴室还是标准化安缦设计， 去过杭州，丽江的“老安缦痴” 应该比较熟悉。
原路走出古宅，通过院子内墙的引道走向客房， 这一路就好像是身处在大观园一样。
隔绝私密的住宅空间与外界的共用设施用了古代的石雕窗花做媒介；
庭阁的内装与古宅丝毫不差，但建筑结构完全不同，这个系列更像现代的日式庭院设计。
户外中庭还配备了一个露天浴缸，很贴近大自然，也很大胆地牺牲了室内的空间。
首先进入的是衣帽间， 衣柜都是原木材质， 拖鞋乍看上去是 “无印良品MUJI” 风
看久了才发现是东京安缦的同款胞弟
浴室非常有”东京安缦“的即视感， 灰白色的清水混泥土充满了”佛系“感，进入其中整个人会安静放松下来。
安缦养云的活动涉及琴、香、书、画、冥想，每次体验至少为1小时，还是很充裕的， 算是比较大手笔的体验课
进教室前， 就被像绢画一般的门帘美到了：
由于刚开放，体验的人还不多， 一进去就等于是包场， 乍一眼看上去有点像中国古代的私塾， 很有“穿越感”：
印画的诀窍的上墨的速度要快， 不然会很容易干， 用马毛刷的时候压力要大
唯一没体验的木制刻印， 因为之前在南京颐和公馆就已玩过“同款”了。
出了私塾教室， 后面还有一排独立的别墅套间可以继续深入体验。 其中的香道很别致， 看到这些香料的展示和名称，莫名地让我联想起 “十三香小龙虾” 用的也是这几种佐料。
接着，我挑选了两种自己喜欢的香味，入座制香， 香道练的是人的心境， 如果内心稍有波澜， 压出的纂字就会碎裂。
最高难度的是古琴弹奏（需要提前预约老师一对一地教），古琴不像古筝，其实是一门非常难驾驭的乐器，只有7条弦， 而古筝的弦数在19弦到26弦之间。
古琴和古筝是两样不同的乐器喔， 墙上挂的都是七弦古琴；
我建议全家参与的可以试下绘画印刻和书画，比较有参与感。一个人的话就选择香道， 至于古琴虽然好玩，但需要一点基础否则很难上手。
关于美食体验酒店共有三间餐厅，分别是湖畔日餐厅Nama（反过来就是Aman），意大利餐厅Arva，以及最亮眼的中餐厅辣竹。
1.中餐厅辣竹
第一天午餐我们尝试了中餐厅「辣竹」， 光听名字有点搞笑， 因为是主打江西菜的。
装修颇有日式庭院的味道
常规奢华酒店中餐的菜系都偏粤菜，要么杭帮， 再不济也是川菜， 安缦这次却「 剑出偏锋」， 选择了相对冷门的江西菜， 而且并没有因为开在上海， 就考虑到上海人不能吃辣的本性而妥协了江西菜原有的辛辣味，这一点非常难得。适合我们湖南人！
首先是开胃凉菜， 装菜的器皿都很精致， 行政大厨说这些都是他从江西陶瓷窑子里土烧定制的， 所以每个都一样， 然后再千里迢迢背回来（真费心）。
重头戏来了！这是一盘惊天地泣鬼神的凉拌菜「 擂鬼椒 」：
不开玩笑， 辣到一个什么程度呢？我号称“湖南人”， 平时都是“一周一瓶老干妈” 的节奏， 这才吃了不到完整的一根，就刺激到牙龈肿大到第二天。 但好吃是真的。
受了些的辛辣刺激后， 服务员端上来一人一瓦罐的「 江西土鸡汤」
鸡汤明显没有放任何调味品，味道柔和鲜美，但是缺点就是你要不停的撇鸡油。里面别出心载的放了一个土鸡蛋，让人瞬间觉得很值。
接下来是荤菜。 第一道是砂锅酱鸭， 表皮很入味，鸭肉融合了本帮的甜和江西的辣。
我喜欢吃鱼，所以就顺便点了条桂鱼。鱼肉很新鲜，听说也是江西当地直接发货。
最后一道是管饱的「 红酥手 」， 猪肘子很酥嫩，满满的胶原蛋白。但是肉味不足，我想应该就是本地猪。说实话这道菜对于老外肯定很稀奇（猜不透里面藏了什么彩蛋）。
感想：
辣竹的食材都很正宗，难得的是这些活禽都是新鲜，而且是土家养殖的
据行政主厨介绍说，他是从大研安缦调派到上海的，在丽江工作中的几年几乎都是“就地取材” ，再跟酒店高大上的餐饮文化慢慢磨合， 从口味和摆盘上做细致考虑， 现在到了上海 也会坚持从江西运来食材， 逐渐地把菜品提高，毕竟安缦的标准至少是米其林1星吧。
2.意大利餐厅ARVA
晚上早早地来到了意大利餐厅ARVA，为了来张全家福，坐等上菜。
但总体而言，环境没有辣竹好
在上海， 酒店做意大利餐厅是很冒险的举动，很多人对于意大利、法国菜的区别不太清楚。
前菜用了菜底做托，配备橄榄油和羊奶酪算是正宗，意大利菜在法餐的基础上菜式更为轻盈，不算累赘。
烤花菜烤的像一朵云，挺应景的，分量确实有点厚重！
我们点了两份味道截然不同的意大利面，口感出奇的爽滑，蛮出乎意料。
吃完一致认为上了这么多道菜后， 最好吃的是这几碗冰淇淋（一口气试了8种）。口感非常软糯，水果含量超高。
没点任何的肉制品（午饭吃太饱），佐餐酒也没点，因为晚上要去酒吧。
酒吧饭后， 我发现餐厅背后还暗藏了个小玄机－竟然有间小酒吧，小酌一两杯打发一下时间也不错。
猴子47黑森了金酒（GIN），这种酒精度这么高的一般都是拿来做鸡尾酒的基调， 适合男生喝
看了下价单， 居然异常亲民， 比市中心那些一杯100多的要划算多了。
养云安缦作为一家主打中国风的新中式酒店，骨子里的腔调却非常时髦。可能与设计师有关，也可能与上海这座城市有关。
水疗中心占地2840平方米，设计灵感源自养云二字。除了理疗室、桑拿浴室、冷水浴池外，还有室内室外两个泳池，以及摩洛哥蒸气浴和俄罗斯桑拿等体验设施。
有趣的是，与其它奢华酒店水疗产品不同，养云安缦选择了白玉兰花的精油，以及雪花膏进行按摩，据说这是老上海女人独门的夏日滋养肌肤秘诀哦。
酒店的水疗中心特地准备了，几款健康茶饮，比如薄荷陈皮姜茶、红糖姜茶等，特别适合夏季运动或做完SPA后，帮助吸收调理身体
安缦这样理解奢侈：“奢侈，应该是一种无法在世界其他任何地方找到和复制的经历。”
世界奢侈酒店很多，安缦能成为翘楚，或许就在于这种“无法复制”，一次很舒适的体验！
我是环球旅行达人德哥，经常环游世界各国，带你看遍全球顶奢酒店！欢迎喜欢旅行和度假的朋友关注！
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