哈尔滨的五月，樱花才开，这正是“长恨春归无觅处，不知转入此中来。”
我到哈尔滨时，时已过午了，饥肠辘辘。但我依旧坚持到中央大街112号华梅西餐厅用餐，皆因这里是中国四大西餐厅之一。
哈尔滨华梅西餐厅原名“马尔斯茶食店”，始建于1925年，创始人是俄国犹太人"楚几尔曼”。
西餐厅当年建店时只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。
1957年公私合营，改名华梅西餐厅。华梅西餐厅经过三次扩建，现有营业面积1000平方米。
八十多年来，华梅西餐厅始终以经营正宗俄式大菜为主。
华梅西餐厅室内装修典雅、豪华、气派。
西餐厅的“烤奶汁桂鱼”、“马乃司大虾”、“沙拉拌香鸡”、“煎牛里脊卷”被评定为“哈尔滨名菜”；“沙一克”、“大列巴”被评为“哈尔滨名点”。
我拖着行李箱进入餐厅，一楼没有位置了，只好上二楼。等了半天，一点也不帅的男服务员才过来，点餐后，他要求我先买单。
当我提出要餐巾纸时，一位服务员姐姐居然从自己兜里拿出家用卫生纸让我用，说：“三楼关门了。”弄得我不知道该感激呢？还是该感激呢？
我觉得应该是午餐时间已过，部分服务员下班了，餐厅人手不够用，一人兼职做几份工作，所以才出现这种情况吧。
餐厅上菜速度很快，应该是提前做好的吧。
表扬“红菜汤”，味道确实好！其它的菜味道中规中矩；只有奶油蘑菇汤口感差一些，像是用奶粉冲出来的。
感觉“华梅”和天津“起士林”应该是一个师傅教出来的吧，味道都一样。
但是“华梅”的装修和服务比“起士林”差远了。
无论如何，打卡“华梅”也是次难得的人生体验。
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