11月3日,据澎湃新闻报道,在河南郑州一旅客入住七天连锁酒店时,发现床单上有他人头发,床头有类似呕吐物,工作人员表示床单每天更换,但清洁或运输时沾到的头发无法避免。
7天连锁酒店问题多多
1、早在去年12月底,就有视频曝光过7天等连锁酒店床单“暴力蒸白”的黑幕;
2、今年2月,铂涛酒店集团旗下的丽枫和7天连锁酒店又被消费者指出存在用客房毛巾擦拭马桶等现象;
3、今年5月,深圳市卫生监督部门集中开展专项整治行动,在卫生信誉等级评定复审工作中,7天等酒店被予以“降级”。
“7天”不到2年关店239家
7天连锁酒店官网截图
目前,7天连锁酒店属于“锦江-铂涛”酒店集团下的经济型连锁酒店品牌。据上海锦江国际酒店股份有限公司(以下简称锦江酒店)发布的三季报显示,2019年前三季度,7天系列酒店总数为2229家,较去年减少97家,另据2018年财报显示,2018年7天系列酒店为2326家,较2017年减少142家。不到两年的时间内,7天系列酒店共关闭239家门店。
值得注意的是,据中国饭店协会公布的历年酒店相关数据显示,在近两年内,7天连锁在全国众多经济型酒店品牌中关店总数最多。
资料显示,7天连锁酒店成立于2005年,创始人郑南雁担任CEO,并获得著名天使投资人何伯权等人的投资。2009年11月,7天连锁酒店曾在美国纽交所上市,并于2013年从纽交所退市,完成私有化战略,郑南雁等人开始组建铂涛酒店集团。
2015年,中国酒店行业巨头锦江国际集团出资83亿元战略投资铂涛集团。投资完成后,锦江国际持有铂涛81%的股权。2017和2018年,锦江又对铂涛集团的股份发起收购,目前锦江国际持有铂涛超过96%的股份。如今,锦江国际坐上全球酒店集团第二把交椅,在规模上仅次于万豪国际集团。
市场份额被同类酒店挤占
中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示,截至 2019年1月1日,中国连锁酒店品牌规模最大的是如家酒店,拥有门店2253家,客房233226间;其次是汉庭酒店,拥有门店2283家,客房220646间;随后是7天连锁酒店,拥有门店2326家,客房201432间。
还有这些酒店卫生乱象
火碱勾兑洗涤剂洗出白床单
对于注重成本的快捷连锁酒店来说,鲜有自己的洗衣房来进行床品、毛巾的洗涤,而是将此项业务外包给第三方进行火碱洗涤。除了7天、速8、海友、星程、格林豪泰等快捷酒店,火碱洗涤厂名单中还有4星级的远洋酒店。
经权威机构测试,北京7天酒店(刘家窑地铁站店)毛巾、浴巾的PH值达到10左右,已严重超出人体所能承受的正常值6.5至7。2014年10月,南京市消协曾联合商务执法部门对南京市10家快捷酒店纺织品进行质量检测,结果10家当中9家PH值超标。
新京报记者卧底洗涤厂,发现洗涤厂的机器24小时运转,员工每天工作也超过12小时,直至将当天收回的布草洗完为止。洗涤600套布草,一天需用一袋半火碱,将近40公斤。
洗护用品成本仅有1元钱 牙刷不消毒
出门在外,无论是出差还是旅行,在外衣食住行在所难免,居住在酒店、使用酒店内提供的免费洗漱用品十分常见。对于大多数人来说,酒店房间内提供的免费洗护产品,从外观来看,普遍会因酒店的价格、星级而有所区别,价格高、星级高的酒店往往会提供看起来质量更高、品牌更知名的产品。
然而,在视频中,网友走访几家酒店和供货商后发现,即使是凯宾斯基、香格里拉这样的五星级酒店,房间内所提供的洗护用品基本上成本都在几元钱/瓶,有的甚至不到1元钱/瓶,很多原料虽然是进口的但却并非通过正规合法渠道取得,其中由不少都是价格非常便宜的劣质品,牙刷更是没有经过任何消毒程序就被送至各大酒店。
其中,凯宾斯基、香格里拉等五星酒店被“点名”使用劣质勾兑洗护用品和未经消毒的牙刷,有的还出现了欧舒丹等大牌洗护用品“贴牌”的情况。根据视频介绍,有房价在1000多元/晚的高端酒店,使用的是成本仅有1、2元钱一瓶的勾兑洗发水,其内容物甚至成本比外包装还便宜。
万能抹布:客用毛巾擦拭烟灰缸、洗手盆、马桶
2019年2月9日,一则被曝光的视频画面显示,一家丽枫酒店门店服务员在打扫卫生时,使用客用毛巾擦拭烟灰缸、洗手盆甚至是马桶等,水杯只通过吹气擦拭并无更换,且楼道内成了布草间,与垃圾箱相邻;在对一家7天酒店门店的视频暗访中,画面显示该酒店并未核实客人身份信息,且餐厅消毒柜内堆满杂物,服务员只通过热水手洗餐具。
随后,在对两家速8酒店门店的暗访中,视频显示两家酒店都未对客用产品进行“一客一换” 以及“一客一消毒”,其中一家酒店甚至把客人睡过床被翻过来,便给下一位客人使用。
2月11日,该媒体再次曝光上海两家锦江之星酒店的卫生清洁问题。据视频显示,上海一家锦江之星酒店床单至少一个月未清洗,客用毛巾被用来擦拭马桶和淋浴房地面,且部分毛巾未更换;而在另一家锦江都城酒店,不仅同样存在客用手帕变成“万能抹布”的现象,而且还存在酒店布草更换不彻底、电热水壶内出现毛发等情况。
网友评论
对于经济型酒店屡次出现“卫生门”事件,有网友表达不同观点。
银城武:换房即可,快捷酒店要求不要太高。
Mo的夏天:所以现在好多人出门都是自己带床上用品。
鹅333:无论价格高低,难道干净卫生不是住宿行业最起码的要求吗?
哀怨虚假组188:卫生工作不到位,不检查清楚还说在所难免,难道去餐厅吃饭吃到蟑螂也要觉得是在所难免吗?
此外还有一部分网友表示,连锁酒店集团应该加强对加盟店的卫生监管。
业内专家认为,经济型酒店屡屡出现卫生安全问题,这意味整个集团的经营管理存在一定的问题。此外,在整个消费升级的背景下,经济型酒店如果还不注意提高服务质量,会被其他后起之秀的连锁酒店所淘汰。
央视评五星级酒店卫生乱象:撕开华丽面具 露出肮脏不堪的底色
一问涉事酒店:卫生屡成“最弱一环”,是管不了还是不想管?
从快捷酒店到五星级酒店,从北上广深到南京福州南昌,酒店因肮脏的卫生问题屡屡被消费者和媒体曝光。我们不禁要问,酒店卫生为何屡屡上榜?
从道理而言,清洁卫生和安全舒适是酒店行业的核心竞争力。无论哪个星级和市场定位的酒店,都当把客房的“口杯”当做酒店的“口碑”来呵护。然而事与愿违,从星级酒店到快捷酒店,脏毛巾擦口杯似乎成了行业惯例,让人颇感无奈。
此前类似事件发生时,酒店往往把责任推卸到服务员的身上。但作为服务类行业的酒店,难道真的拿不出切实有效的办法来管束员工吗?即便是个别员工的恶劣行为,酒店难道就没有责任吗?是真的没有办法还是不愿切实投入并拿出行之有效的办法,涉事酒店需要给一个明确的答复。
二问酒店行业:卫生频上“黑榜”,是个别现象还是行业问题?
近些年,酒店因卫生问题被媒体和消费者频频曝光,已经不能用“个别现象”来形容了。在媒体曝光的现象当中,甚至出现了许多不同品牌、不同层级的酒店共通的问题——肮脏的口杯、污秽的毛巾、混乱的清洁程序。只要消费者不在现场,似乎就一切太平。一旦用摄像头偷拍记录,现实就会让人恶心反胃。
据发布视频的网友称,曝光的仅仅是拍摄效果相对清晰、比较有代表性的14家,“事实上酒店卫生乱象的波及面将近100%”。事实上,目前在一部分消费者在潜意识中,已经认为“天下乌鸦一般黑”。有旅游达人甚至介绍经验:到酒店要自带床单,口杯和洁具要自己清洗一下。
酒店卫生管理频上黑榜,究竟是个别现象还是全行业问题?这个问题的答案,不仅关系到涉事酒店的品牌形象,更关系到酒店行业的形象。
三问监管部门:行业标准为何难落实到位?
酒店的卫生问题,并非没有管理的依据和办法。1996年,国家就曾经颁布了强制性GB9663-1996《旅店业卫生标准》。后来针对酒店的食品卫生管理,又出台了《关于酒店食品卫生的管理规定》。甚至专门针对客房口杯等清洁问题,国家颁布了《旅业客房杯具洗消操作规程》。但严谨的规定难掩现实的尴尬。全行业几乎没有严格落实。
对频频曝出的酒店卫生问题而言,或许我们缺乏的不是标准,而是行动。如何让行业管理标准落到实处,似乎一直是一个难点和痛点。酒店信誓旦旦地要加强管理,但只要监管人员不在,服务员就会让卫生程序变成一纸空文。同理,只要媒体没曝光,监督没到位,酒店的所谓严格管理就会变成一根松紧带。究竟拿什么切实有效的办法让行业标准落到实处,需要大招实招。否则,一次曝光终究是治标不治本。管理粗放、监督失责、惩处不力的问题不解决,下一次肮脏的口杯暴露在公众面前,也只会是一个时间问题。
(本文根据中新经纬、央视综合)