“我在汕尾从事农业，从一个农业门外汉慢慢成长为一个对农业有一点认识的人。我始终认为，农业可以是很有温度的产业，农民可以是很体面的职业，农村可以是安居乐业的平台。祖国广阔的山林大地是我的大舞台。”7月6日，汕尾台商代表、崴元佳果树种养有限公司董事长项明祥，在“广东台商助力粤东西北‘融湾发展’“活动中的一席发言，赢得了台下观众的阵阵掌声。
项明祥诞生于台湾，父亲是江苏人。青年时期，他越过海峡，在深圳度过了来广东创业的第一个十年。第二个和第三个十年，项明祥选择沉住气扎根土地，转战汕尾深耕农业。
26年过去了，除了咖啡种苗，项明祥还创建了自己的咖啡品牌和专属加工厂。“我是江苏人，是台湾人，也是汕尾人。”对于他来说，故乡在“梦中的橄榄树”旁，也在“汕尾的咖啡树”下。
崴元佳果树种养有限公司董事长项明祥。南都记者 王诗琪 摄
敏锐发现农业商机
他从“深圳老板”变身“汕尾农民”
1992年，项明祥在中国改革开放热潮的吸引下，从台湾来到了深圳。学习美术出身的他，摇身一变成为了一位工艺品厂的投资人。顺着改革开放的东风，他的事业也节节高升，从开始的只身一人，到拥有三个工厂，三千多名员工的事业版图，他用了不到十年的时间。
时隔三十年，项明祥再次谈及自己背井离乡的经历，他强调：“祖国大陆是世界不可或缺的大市场，越过海峡谋求发展是我人生重要的选择。”
但项明祥并不满足于此，随着深圳工业用地空间收缩、成本上升，他开始思考新的发展空间。
1998年，受汕尾市邀请，项明祥来到汕尾考察农业环境。“当年，很多人对汕尾还有刻板印象，认为此处靠海，民风会比较彪悍。实际上，汕尾人民非常热情，非常欢迎外地人来投资。汕尾当地的政策，也对台资企业、外资企业友好。”
在汕尾考察时，他敏锐地发现，这里与台湾有着相似的气候和生态条件。两地均被北回归线穿过，温度和湿度相似，空气、水、土壤质量优良。如能引进将台湾先进的农业技术，将是一件“锦上添花”的事情。
但投资农业并不像投资工业。项明祥表示，农业投资回报周期长，需要经过漫长的等待、经年累月的沉淀才会有所收获。除此以外，农业也难以整体迁移。项明祥选择了汕尾，便意味着他要与这片土地“长相厮守”。
“人这一生，只求做一件大事，做一件对社会有贡献的事情。”回首他的人生抉择，项明祥这样说道。
在汕尾种出咖啡豆
合作伙伴来自全国各地
经过一番仔细考察后，项明祥因地制宜，种植了柠檬、凤梨、李子等果树，并取得了不错的收成。2017年后，他更是干出了一件“目前为止最自豪的事情”——“中国的咖啡，可以不再只是云南、海南产的，在我们广东，在我们汕尾，也能产咖啡！”
由于水土条件优越，加上掌握了成熟的咖啡种植技术，项明祥的咖啡树在三年内就能长成。而多数咖啡树则需要3-4年。如今，他的咖啡豆种植规模已超过600亩，年产量5000公斤左右。除了从台湾引进的阿拉比卡咖啡豆，他又成功培育出有“世界红宝石”之称的瑰夏咖啡豆。
种植基地内的咖啡豆。
“我们主要种植精品豆，不是商业豆，5000公斤根本不够卖呀！”项明祥笑着说。今年春节期间，有近百名北京、西安的客户来和他洽谈合作。源自台湾，在东莞、深圳等地拥有数十家连锁店的天母蓝鸟咖啡西餐厅，也是他的合作伙伴。
除了咖啡种苗，项明祥还创建了自己的咖啡品牌和专属的加工厂。他的儿子从暨南大学毕业后，考取了国际认证咖啡师，并开设了咖啡店。目前，项明祥正在研究，如何将柠檬、凤梨、李子做成果醋、果酒后，用醋渣和果渣来发酵“猫屎咖啡”。
项明祥开设的咖啡馆。
“26年过去了，我们在汕尾开辟耕地，我从一个农业门外汉慢慢成长为一个对农业有一点认识的人。我始终认为，农业可以是很有温度的产业，农民可以是很有体面的职业，农村可以是安居乐业的平台。”
据悉，截至2022年12月底，广东引进台农项目累计约1100个（含台资农业企业和从事农业生产经营的台湾居民个体商户）合同利用台资约20亿美元，实际利用台资约18亿美元。越来越多像项明祥一样的台商，在粤台农业高质量发展的“大方向”中，找到了自己的“小坐标”。“心安之处，便是故乡。就像我的果树、咖啡树一样，我也想扎根在汕尾、在广东这片土地上。”项明祥说。
采写/摄影：实习生 李文迪 南都记者 王诗琪
受访者供图