★黑番茄★
其貌不扬、甜度不高
口感甚至要比市面上
普通西红柿还偏酸一点
每斤售价高达30元
不过这些
都抵挡不了人们对“黑粉”的追捧
黑番茄（Black Tomato）原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高， 特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂。
黑番茄药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。
这些挂在枝头的黑番茄，个头不大，一个手掌刚好握住，比市面上的普通大番茄小了近一倍，色泽像打过蜡一样鲜艳，即使是黑色也透着光泽。
吃上去酸酸的，还会在口中爆浆。那么与红番茄相比，它最大特点是啥呢？
其实黑番茄的糖度远低于普通番茄，而营养价值却很高，黑番茄内含有花青素和β-胡萝卜素，非常适合糖尿病人以及注重养身、推崇健康饮食的小伙伴。
黑番茄之所以如此“金贵”，一方面是物以稀为贵，另一方面成本高，一粒种子的成本就要花上5元钱。
据了解，每年3月份种下黑番茄种子，5月下旬开始采摘，一直可以采摘到7月中旬左右。这种黑番茄从枝头采摘下来后，要在两天内吃掉，否则就会爆浆开裂。
现在，中青年客人中黑番茄的接受度明显要高一些，由于价格比其它番茄品种高，买回去一般都是茶余饭后，休闲时当水果吃上几颗。
温馨提示
黑番茄最理想的土壤是：土层深厚肥沃，排水良好而有相当保水、保肥力，土壤pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。