一口即化的樱桃鹅肝、酸酸甜甜的树番茄、满口爆浆的黑松露鹅肝包……坐在东莞迎宾北区中即将开业的莞臻园中餐厅内，湖景与美食齐飞，蓝天共心情一色。
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莞臻园将试营业！南方+带你提前揭秘
东莞迎宾馆是市属国企东实集团旗下企业，是集客房、餐饮、会议、休闲度假为一体的综合型目的地酒店。东莞迎宾馆相关负责人介绍，东莞迎宾馆北区将于2月28日开业，其中，东莞迎宾馆北区莞臻园中餐厅将于2月18日试营业。试营业期间（2月18日-28日），莞臻园服务费全免，大厅消费乐享七折。
何为莞臻园？餐厅主理精品粤菜，相信臻于至善，人间有味，最是清欢。拥有如此好听的名字，又将有哪些惊喜？南方+带你提前揭秘不一样的东莞迎宾馆！
南区为2013年开业的东莞迎宾馆，北区为东莞迎宾馆二期改扩建项目
惊喜一：细节考究
坐在莞臻园的包房内，将视野延伸到落地窗外，目之所及是碧绿的映月湖和茂密的树木。在占地118平的包厢内，茶饮区、休息区、用餐区应有尽有、功能明确。坐在可容纳16人的圆形旋转桌上，从具体而微的细节里，可看到东莞迎宾馆的考究之处。例如，餐椅微微包裹的舒适坐感、富有艺术气息的品牌餐具以及减少噪音的地毯等。
莞臻园的包房内
惊喜二：环境优美
除了8 间总面积 850 m²的包房，莞臻园还有总面积 956 m²的大厅，设 330 个餐位。大厅位于北区中餐一二层，地理位置同样临湖亲水，落地玻璃窗视野开阔，映月湖美景一览无余。在设计风格上，大厅明朗干练的硬装构图搭配轻盈圆润的内饰刚柔相济，山水画的古典唯美与现代高端定制家具相得益彰。
莞臻园大厅
莞臻园大厅
惊喜三：精品粤菜
当然，一个餐厅好不好，最主要的还是菜品好不好吃。东莞迎宾馆相关负责人介绍，莞臻园主理精品粤菜，相信臻于至善，人间有味，最是清欢。莞臻园厨师团队都来自被称为“粤菜厨师的黄埔军校”的利苑酒家，其中主厨拥有11年的从业经验，专攻粤菜。
火焰珍菌牛仔粒
年糕烧膏蟹
南方+探秘当天，莞臻园厨师团队带来了八道特色菜，包括两道凉菜、一道烧腊、三道热菜以及两道点心。令人印象最深刻的是凉菜美味树番茄百合，酸酸甜甜的树番茄搭配清清爽爽的百合，让人胃口大开，吃了还想吃。另外，点心绿洲黑松露鹅肝包也超期待，一口爆浆的咸口包让人惊喜，松软和浑厚结合的口感令人难忘。
炭烧响螺
“在食材用料上，我们都是不计成本精选。虽然主打粤菜，但是我们会在沿袭传统的同时加以创新，我们希望能用口感、品质以及环境等吸引各方来客。”莞臻园餐饮部负责人胡小姐介绍。
【文字】施美
【图片/视频】】黄伟兴 何绮莹
【校对】何绮莹
部分图片来源于东莞迎宾馆
【作者】 施美 黄伟兴 何绮莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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