在安庆港华路香水百合边上,有这么一个酒店,外表看起来并不富丽堂皇,朴实实的,名字起得也不高大上,倒是很喜庆的———福星高照,字稍小一点的“梧桐餐厅”显示这酒店仅是福星高照的一个分店,这是一家中餐厅。
港华路酒店林立,装潢风格各异,但生意好的酒家并不多,福星高照梧桐餐厅,很幸运的属生意红火的一类酒家。
不少人很好奇:现在大环境在这儿,安庆的餐饮大市场并不火旺,多少商家都在感叹生意难做,为啥这家店生意还能这么好?其实,进过店就餐的人都知道好是有原因的,一句“菜味道不错,很实惠,进来还有家的感觉”便道出了不可多说的商机。
梧桐厅
典雅吊灯
宾客就餐,舒适的就餐环境很重要。这个酒店,内装潢典雅古朴,不奢华,怀旧型,随处摆放的绿萝增了点小清新,有家的气息。过来就餐的宾客大多是家庭聚餐,或是朋友小酌,这种情调,正好暗合了现代人们忙碌之余追求闲适的心理,还有家的温馨,不局促。
安庆广播电视台主持人直播喝大南门牛肉汤
卤猪耳
当然,菜的口味仍是宾客的第一追求,这一点,酒店老总秦尚春秦总深有体会。秦总曾是一大型酒店厨师长出身,拥有餐饮协会颁发的为数不多的厨师证书,他带领一众厨师队伍,孜孜不倦地研发各种菜式。餐厅菜式仍以徽菜为主,看起来家常,但汇集了各地特色,以营养健康为理念,每个季节有每个季节的特色菜,过一段时间创一次新,并经常去各地大型酒店取经。
菜品太多,无法一一介绍,或许其他酒店也有。但我在这个酒店感受最深的是:无论是高档的海鲜河鲜或汤锅,还是中档的红烧,即便是最家常的小炒,每道菜有每道菜的独特灵魂,全是用心做出来的,看着养眼,吃着舒心。一些顾客吃后感叹:怎么家里就做不出这种味道?
当然,酒店服务也至关重要。秦总爱人许春华许总有着丰富的餐厅管理经验,她以身作则,热情待客,宾客至上,以“微笑服务,尽量满足客户需求”的服务理念要求着底下员工,尽力做好前场服务工作。
夫妻二人珠联璧合,白手起家,到现在安庆拥有了好几家连锁分店,这期间,花了多少心血?他们没说,但可想而知,靠的不会是幸运,而是智慧加汗水。这一点,所有熟悉他们的人从心底深深敬佩!